Restaurante Zéfiro

Acerca del Restaurante Zéfiro

Restaurante - Escuela, atendido por los alumnos de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad del Claustro, ellos mismos lo operan, administran, planean, seleccionan productos y proveedores, cocinan, sirven al cliente y hasta se encargan de la promoción y difusión del restaurante.

Ofreciendo al comensal una novedosa selección de platillos mexicanos contemporáneos, elaborados con ingredientes y técnicas culinarias propias de la cocina mexicana, además de elaboraciones únicas hechas en casa: desde el pan y las tortillas que acompañan la comida, hasta el bombón (chocolate relleno) que se sirve al final.

El menú cambia cada mes y se dedica a uno de los Estados de México, se ofrece en servicios de 3 ó 4 tiempos, o a la carta.