Restaurante Fauna

Acerca del Restaurante Fauna

Reciente propuesta culinaria sustentada igual que otras por una casa vinícola. Bajo el mando del joven Chef David Castro Hussong, Fauna ofrece un menú fijo y experimental, según la temporada y la ocurrencia del día, con propuestas que van desde la tradicional cocina mexicana, con vegetales como los nopales, pepinos, lechugas de un huerto propio, los productos frescos del mar, tortillas de maíz de Oaxaca, hasta la fusión de cocinas asiáticas y alemanas.